自宅でバーベキュー

自宅でバーベキューをしよう!!

ゴールデンウイークをまもなく迎えますが、どこに行くにも気を使いますし、県外ナンバーの車があれば嫌がらせをされたりするニュースもあったりします。
ゴールデンウイークには家族でどこかへ旅行へ行こうと楽しみにしていた人も多いのではないでしょうか。

 

僕も、友人たち何人かでバーベキューしようと計画を結構前から立てていましたが、実行されることはもちろんなくなりました。

 

お子さまがいるご家族では、お子さんも体を動かしたりする事も出来ずに、ストレスがたまっている子も多いと思います。
そこで、僕が提案するのは自宅でバーベキューをしてみても良いと思います。

 

昔の話ですが、社宅に住んでいた時の話です。
当時は、1軒のアパートに4部屋あり、全部屋が自分の会社の独身の社員だけが住んでいましたが、僕がひょんなことからバーベキューコンロを貰って来たのをきっかけに、毎週のようにアパートの前の駐車場でバーベキューをしていました。

 

最初は仲の良い先輩と二人で、その季節の旬の魚や野菜を購入して、バーベキューコンロで焼きながら昼間から飲んで食べて、音楽をかけて楽しんでいました。
そうすると、他の先輩もニオイにつられて部屋から出てくるようになり、毎週休日には恒例でバーベキューをしていました。

 

後片付けは隅の処理だけで、紙皿や割り箸を使えば洗い物もほとんど出ないですしとても簡単に出来ます。
最終的には投光器やベンチなども購入してお昼過ぎから夜中までずっとバーベキューをしていました。

 

このように、コロナウイルスのせいでずっと家に居る事が多いと思いますので、息抜きにおうちのお庭でバーベキューをしてみるのも良いと思います。

 

家に居ながらワイワイアウトドア気分を味わえる

外で、お肉を炭で焼いて食べるだけでもテンション上がりますし、お子様も大人もみんな楽しめます。
家の中で同じお肉を焼いて食べるとしても、外で食べたほうがおいしく感じます。

 

また、気分転換にもなりますし、家の中にいて太陽の光を浴びる機会も少なくなっているので、外で走り回る事は難しいかもしれませんが、太陽の光を浴びながら家族だけでも良いですし、仲の良い友人数名とお庭や駐車場でバーベキューをすれば、普段することもないですし、いい思い出になると思います。

 

お取り寄せグルメで特別感も演出

ゴールデンウイークにどこかへでかけようと思っていた人とかも、予定が無くなったと思うので、当初使おうと思っていたお金も出費が抑えられると思うので、お取り寄せグルメなどで、ちょっと特別感のあるバーベキューをしたら豪華なキャンプ気分のグランピング気分も味わえます。

 

個人的には、卵白と塩を混ぜてそれを鯛とかの頭付きの魚にその卵白を混ぜた塩を塗り込んで塩釜にして炭の中に放り込んだら、鯛の塩釜焼の完成です。
ハンマーとかで塩を割って中の魚を食べるとふっくらとした身に塩味がしてとても美味しいです。

 

他には、ホルモンとか脂の多い物を網で焼くと、余計な脂が落ちてパリッとした焼き上がりになりとても美味しく食べる事も出来ます。

 

アヒージョを作ったり、ホイル焼きを作ったり、ちょっと豪華なバーベキューをするならば、ダッチオーブンを購入したりして鳥を丸ごと一匹購入してそれをたくさんの野菜と一緒に加熱すると、ホロホロの柔らかい鶏肉と野菜のうまみが凝縮された料理になります。

 

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